Cómo su cuerpo puede beneficiarse de las bayas

Este verano es el momento perfecto para abastecerse de fresas, arándanos, frambuesas y moras. Ya sea que las coma frescas directamente del envase, agregue un puñado sobre el yogur o las use como ingrediente de una ensalada, las bayas no solo son dulces y deliciosas, también pueden ayudar a mejorar su salud.

Healthline1 comparte algunas razones por las que debería agregar bayas a su dieta:

  • Reducen sus niveles de insulina y azúcar en la sangre: tanto las personas sanas como las que tienen resistencia a la insulina pueden beneficiarse de las bayas. Según Healthline2, un estudio sugirió que las bayas pueden proteger las células del cuerpo de los altos niveles de azúcar en la sangre. Las bayas también pueden reducir el azúcar en la sangre y mejorar la respuesta insulínica a las comidas ricas en carbohidratos.
  • Dan una mayor sensación de saciedad: debido a que las bayas están llenas de fibra, pueden ayudar a prolongar la sensación de saciedad. La fibra puede ayudarle a disminuir la ingesta de calorías y facilitar el control del peso.
  • Reducen los niveles de colesterol: Healthline3 informa que un estudio demostró que las frambuesas negras y las fresas pueden reducir el colesterol en las personas obesas o con síndrome metabólico.

¡A beber!: batido de frambuesa y vainilla

Refrésquese este verano con un rico batido de Food Network4.

Ingredientes

1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1 taza de yogur griego natural
1 taza de frambuesas congeladas
1/2 taza de jugo o sidra de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de hielo

Instrucciones

En una pequeña sartén, lleve el azúcar y el agua a hervor a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante unos 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Enfríe durante 20 minutos.

Coloque el almíbar frío en una licuadora. Agregue el yogur, las frambuesas, el jugo de manzana, la vainilla y el hielo. Licúe hasta que la mezcla esté suave y espesa.

Vierta en vasos y sirva.

Fuentes

  1. 1., 2., 3. "11 Reasons to Eat Berries", Healthline, consultado por última vez el 17 de enero de 2022, https://www.healthline.com/nutrition/11-reasons-to-eat-berries#TOC_TITLE_HDR_12
  2. "Raspberry-Vanilla Smoothie, The Food Network, consultado por última vez el 17 de enero de 2022, https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/raspberry-vanilla-smoothie-recipe-1948521